Instagram

Follow Me!

Explore

featured

Cityguide Enschede featured Hotspots

Dagje Enschede: de beste adressen voor ontbijt, lunch, koffie en diner

mei 3, 2019
Mrs. Brown - The Salad Junkie

Enschede is al bijna zes jaar mijn thuis. Toen ik voor mijn studie Haarlem inruilde voor het oosten, riep iedereen tegen mijn ouders dat ik wel terug zou komen zodra ik mijn diploma op zak had. Ze hadden ongelijk, want nog steeds ben ik gek op Enschede en heb ik absoluut geen plannen om hier weg te gaan. In al die jaren ben ik bij flink wat horecazaken…

featured Hotspots Losser

Genieten op zijn Zuid-Amerikaans bij El Charro in Losser

april 18, 2019
El Charro in Losser

Ik ben gek op de Zuid-Amerikaanse keuken. Het is een van de redenen dat een reisje naar Mexico heel hoog op mijn wishlist staat. Helaas duurt dat nog even en dus besloot ik Mexico op te zoeken in Nederland. Bij Social Deal stond namelijk een supertoffe actie online: een 3-gangen keuzediner bij El Charro in Losser met 50% korting. Zo betaalden we slechts €14,75 in plaats van €29,59.…

Recepten Vegan

Vegan quinoasalade met gegrilde groenten

maart 29, 2019
Vegan quinoasalade met gegrilde groenten

Laatst maakte ik heerlijke groenten uit de oven. Na het eten was er nog wat over en dus besloot ik er de volgende dag mee te lunchen. Ik wist al meteen wat het moest worden: een gezonde, vegan quinoasalade met gegrilde groenten en rucola. Omdat ‘ie zo goed smaakte, besloot ik het recept op te schrijven en te delen op mijn blog. Heerlijk als je, net als ik,…

Kroatië Reizen

Krka watervallen of Plitvice meren: welke moet je bezoeken?

maart 15, 2019
Krka watervallen of Plitvice meren

Kroatië is een fantastisch vakantieland waar ik nooit op uitgekeken raak. De mensen zijn vriendelijk, het eten is heerlijk en de mooie steden verrassen me iedere keer weer. Een andere aanrader is het bezoeken van een nationaal park. De bekendste zijn de Plitvice meren en de Krka watervallen. Ik bezocht ze allebei, maar soms moet je keuzes maken. Welke moet je dan bezoeken?  Krka watervallen of Plitvice meren?…

Personal

Mijn eerste maand als freelancer: hoe bevalt het?

februari 12, 2019

Eind november maakte ik de keuze om mijn vaste baan op te zeggen en te kiezen voor een bestaan als freelance journalist/blogger/tekstschrijver. Het staat er nu wel heel makkelijk, maar ik vond het destijds een enorm lastige beslissing. Toen de klok op 31 december twaalf uur sloeg en het vuurwerk de lucht in knalde, was namelijk niet alleen 2018 verleden tijd, maar ook het vaste bedrag dat iedere…