Instagram

Follow Me!

Explore

avocado

Hotspots Rotterdam

Lilith Rotterdam: lunchen in een urban jungle

augustus 28, 2018
Lilith Rotterdam

Ik spotte Lilith ooit op Instagram en vanaf dat moment wist ik dat ik er een keer heen moest. Dat was makkelijker gezegd dan gedaan, want Rotterdam ligt natuurlijk niet naast mijn woonplaats Enschede (was het maar zo). Laatst was ik er eindelijk en vanuit de trein rolden ik en Merel dan ook gelijk door naar deze hippe hotspot. Lilith heeft ons absoluut niet teleurgesteld en dit is…

Recepten Vlees

Wraps met brie, peer & prosciutto

juni 10, 2018
Wraps met brie & prosciutto

Wraps zijn altijd goed, maar vooral na een drukke dag vind ik het een uitkomst. Deze versie is echt zomers: lichtzoet door de peer en dat combineert mooi met de zoute prosciutto. Als ik wat minder honger heb eet ik dit als avondeten, maar je kunt de wraps natuurlijk ook meenemen naar je werk als lunch of in de trein als je een stuk moet reizen.…

Recepten Vegan

Vegan bowl met geroosterde kikkererwten

november 23, 2017
Vegan bowl met geroosterde kikkererwten

Het komt regelmatig voor dat ik een dagje geen vlees of vis eet. Ik vind het leuk om te experimenteren met alleen plantaardige producten en mezelf uit te dagen om er wat lekkers van te maken. Deze vegan bowl met geroosterde kikkererwten is echt ultiem comfortfood en heel weinig werk. Plof na het koken met je bowl op de bank, Netflix aan en genieten maar!…

Recepten Vegetarisch

Salade met vijgen, peer en brie

november 9, 2017
Salade met vijgen, peer en bier - The Salad Junkie

Ik wilde altijd al een keer iets maken met verse vijgen. Dit smakelijke fruit ziet er niet alleen prachtig uit, maar geeft direct een unieke smaak aan je gerecht. In deze vegetarische salade heb ik de vijgen gecombineerd met romige brie en zoete peer. Het resultaat: een heerlijk en tikkeltje zoete salade voor tussen de middag die je heel snel op tafel zet!…