Instagram

Instagram has returned invalid data.

Follow Me!

Posts By

Roxanne

Hotspots Nijmegen

Nijmegen hotspot guide #6: Fresca

maart 1, 2020
Hotspots Nijmegen Fresca

Wie mij volgt op Instagram, weet dat ik laatst moest vluchten voor mijn verbouwende buren (ja, alweer). Misschien niet de meest chille manier om wakker te worden, maar wel een excuus om een nieuwe hotspot in Nijmegen uit te testen voor mijn blog. Op aanraden van mijn vriendin Thessa ging ik naar Fresca om te flexwerken, lunchen en koffie drinken. Benieuwd hoe dat beviel? Ik vertel het je…

featured Personal

Roomtour

februari 21, 2020
Roomtour

Nu ik zo mega blij ben met mijn huisje, leek het me leuk om mijn kamer eens wat uitgebreider te laten zien op mijn blog. Wijzigingen voorbehouden, want ik vind weinig leuker dan op een weekenddag lekker rommelen in huis en een beetje schuiven met decoraties in mijn eigen 13 m2. …

featured Personal

The Salad Junkie goes…Bali!

februari 16, 2020

Nee ik ga niet emigreren (wie weet ooit ;)), maar ik ga wél een langgekoesterde droom uit laten komen. Van half tot eind april ga ik 2,5 week naar het eiland waar ik al jaren over droom: Bali. Ik ben er mega enthousiast over en daarom ga ik jullie wat meer vertellen over wat ik tijdens reis ga doen en waarom juist nu.…

Recepten Vegetarisch

Tomaat-paprikasoep met wortel en parmezaan

februari 9, 2020
Tomaat-paprikasoep met wortel en parmezaan

Op zo’n gure dag als deze zijn er maar weinig gerechten waar ik meer zin in heb dan in soep. Heerlijk om te genieten van zo’n kommetje vol warmte terwijl het buiten regent en waait. Een van mijn favorieten is absoluut tomaat-paprikasoep met wortel en parmezaan. Het geheim zit hem hier voornamelijk in de paprika. In plaats van de normale variant, gebruik ik een gegrilde versie voor een…

featured Napels Reizen

Vakantie naar Napels: tips voor de mooiste plekjes

februari 8, 2020

Ik mag dan alweer twee weken terug zijn, uitgepraat over Napels ben ik nog steeds niet. Het heerlijke weer, de vriendelijke mensen en oh, dat eten. Daar heb ik inmiddels al over geschreven, maar ik geef je graag nog wat extra inside information voor je vakantie naar Napels: tips voor leuke plekjes en dingen om te doen mogen namelijk niet ontbreken op mijn blog. Ready? Let’s go!…

Hotspots Napels Reizen

Eten in Napels: dit zijn de leukste food hotspots

januari 19, 2020
Eten in Napels hotspots

Normaal gesproken heb ik weken van tevoren al honderd hotspots verzameld om tijdens mijn reis te bezoeken, maar voor citytrip naar Napels lag dat toch net even anders. Ik was namelijk super druk en er zijn maar weinig artikelen geschreven over hotspots in Napels. Gelukkig had Ida, de eigenaresse van onze super leuke Bed & Breakfast heel veel tips en kwamen we zelf ook nog duizend  toffe plekjes…