My month in pictures: juni

Oeps, door alle drukte is mijn maandoverzicht van juni later dan gepland. De verklaring? Afstuderen, veel werken en heel veel leuke etentjes. Dan schiet de blog er helaas nog wel eens bij in. Het is dan toch even zoeken naar de balans (en soms heb ik vooral zin in heel veel Neflix in plaats van de hele dag schrijven, laat ik dan ook gelijk maar even eerlijk zijn). Anyway, juni was een hele drukke en spannende maand. Dat ga ik je nu in foto’s laten zien.

Zoals ik al zei, juni was spannend. Dat ging gepaard met slapeloze nachten en uren achter de laptop. Begin juni moest ik namelijk de conceptversie van mijn scriptie inleveren. Dat doe ik natuurlijk met een lekkere bak fruit on the side. Uiteindelijk had ik het allemaal op tijd af.

Waarschijnlijk was het de scriptiestress waardoor ik dacht Moet. Nu. Vakantie. Boeken., maar toch. Dus dat heb ik gedaan. In augustus ga ik 1,5 week naar Split in Kroatië. Dat is echt mijn favoriete zonbestemming.

Begin deze maand begint de uitverkoop bij Hudson’s Bay. Wie mij een beetje kent, weet dat ik naast mijn liefde voor eten ook een enorme liefde heb voor kleren. En dus gaat deze body van Guess mee naar huis.

Hoe leuk zijn deze Karl Lagerfeld lipsticks? Ik kies voor de verandering een keer voor de roze, omdat ik al zo veel rood heb.

Geen commentaar.

Waar ik deze maand ook veel te vinden ben? In het zwembad. Het is de hele maand prachtig weer, dus ik zwem in juni heel wat baantjes in het buitenbad. Heerlijk vind ik dat, even lekker je hoofd leegmaken.

Door de warmte heb ik wat minder zin in brood als lunch. In plaats daarvan maak ik vaak een lekkere salade caprese. Doe wat rucola, tomaat, mozzarella, basilicum en kikkererwten in een kom en je kan weer een tijdje vooruit!

Mijn lievelingsontdekking op Netflix van vorige maand: Love, Rosie. Wat een heerlijke en mooie film. Ik ga hier niet spoilen, maar als je een vrije avond hebt, moet je hem echt gaan kijken.

Ik maakte een superlekkere carrotcake smoothie. Het recept staat op mijn Instagram. Laat me vooral weten wat je ervan vond!

Met de vriendengroep gaan we eten bij Novi. Ik bestel een glas rode wijn en mijn lievelingsgerecht van de kaart: pasta carbonara. Normaal vind ik het veels te standaard om pasta te bestellen bij een restaurant, maar die van Novi is zo ontzettend lekker dat ik er elke keer weer voor zwicht.

Ik stond veel in de keuken de afgelopen maand. Deze nieuwe Salad Junkie original is echt een blijvertje: een salade met onder andere gamba’s, avocado en sinaasappel. Het recept komt binnenkort online!

Kennen jullie mijn balkonduif Henk nog? Update: Henk heeft een vriendin! Mijn fladderende vriend is op het moment bezig met zijn liefdesnest, dus wordt vervolgd…

Over liefde gesproken: mensen die sushi met je gaan eten bij Blue Sakura zijn altijd de leukste mensen. We hebben zeven ronden alles gegeven, maar daarna kon er toch echt niets meer bij.

Had ik al gezegd dat er afgelopen maand veel gegeten werd? Foodfestival TREK was in Enschede, dus natuurlijk ging ik even langs. Ben gelijk naar de cocktailbar gerend voor een gincocktail met rose lemonade (WAAROM VERKOPEN ZE DAT NERGENS?!) en aardbeitjes. De tweede ronde ga ik voor een Disaronno sour, ook erg lekker, maar de gin blijft mijn favoriet. Qua eten kies ik voor nacho’s (altijd goed) en dim sum. Ik eindig met een lekker kersenijsje.

Aan het einde van de maand staat mijn verjaardagsfeest op het programma. Het was echt super gezellig. Mooi cadeau ook, een wijnglas die je op een fles kunt zetten :’). Ik kreeg ook nog een XL wijnglas, avocadoportemonnee en meer leuks.

Aan het einde van de maand kreeg mijn studio een flinke update. Eindelijk heb ik een bank! Ook staat er een nieuwe kast in en heb ik nu een mooi plekje voor mijn kookboeken. Heel erg blij mee. Mijn huis voelt eindelijk echt af.

 

Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *