My month in pictures: januari

Januari, de maandag der maanden, is weer voorbij. Nu moet ik zeggen dat het best een prima maandag was. Dat was vooral te danken aan mijn vakantie naar Kaapverdië, want er is niets beters dan die pestkou ontvluchten en lekker op het strand liggen. Daarnaast ontdekte ik weer veel heerlijke hotspots, ging ik naar Social Media Club Twente en gooide ik mijn eerste bullseye.

1 januari aka de finale van het WK Darts. Ik maakte een hapjesplank en toen kon het aanmoedigen van Maika beginnen. Helaas was het geen spannende finale, maar leuk was het wel.

Op woensdag heb ik zin om de stad in te gaan. Normaal gesproken reageren er dan drie vrienden die ook wel te porren zijn voor een drankje, maar vandaag is het mijn geluksdag en is iedereen enthousiast. We gaan naar Stanislaus Brewskovitch, de stadsbrouwerij van Enschede, en daar bestel ik dit biertje uit een fancy blikje. Ik vind het artwork echt gaaf.

Even lekker lunchen bij de Broodbode. Daarna begin ik aan mijn laatste werkdag voor ik vakantie heb!

Vanaf Schiphol vliegen we in ongeveer zeven uurtjes naar Sal. Onderweg maken we nog een tussenlanding op het eiland Boa Vista. Vanuit de lucht maak ik deze foto van het eiland.

Als ik naar deze foto’s kijk, heb ik gelijk heimwee naar Kaapverdië. Het was de hele week 27 graden met een fijn briesje. Ongeveer de helft van de vakantie brachten we zo door: lekker met een boek en een cocktail bij het zwembad of strand van ons hotel RIU Funana. Ik lees hier het boek Feed Your Wanderlust om alvast inspiratie op te doen voor volgende reizen ;). Een review kun je hier vinden.Wat een leven.Tijd om wat te doen! Sal is een klein eiland en dus kun je alle highlights in één dag zien. We gaan onder andere naar Buracona, waar ik dit mooie plaatje schiet.De leukste stop van de dag: het vissersdorpje Palmeira. Het is er super kleurrijk en je ziet hier hoe de lokale bevolking leeft. Mocht je naar Sal, Kaapverdië gaan, raad ik je zeker aan om een bezoekje te brengen aan dit plaatsje. Andere leuke plaatsen die je echt niet mag overslaan, lees je in deze blog.Lunchen doen we in de hoofdstad Espargos bij restaurant Nortenha. Espargos is geen hoofdstad zoals wij het kennen, maar een echte woonstad. Hier vind je dus niet echt winkels of iets dergelijks. Het is er ook niet heel mooi en dus valt het fijne Nortenha een beetje uit de toon. Het restaurant is van locals en ze werken heel hard voor hun zaak. Het eten is er heel lekker, dus mocht je naar Espargos gaan, raad ik je aan om hier te eten.

Graffiti in Espargos.

Als je niet buiten je resort komt, zie je dit niet: maar ook dit is Kaapverdië. Veel mensen zijn arm en wonen in dit soort ‘huizen’ in een slopperwijk. Vrijwel alle inwoners werken in het toerisme, dus met jouw komst zorg je dat locals werk hebben. Mocht je gaan, dan zijn dit de 13 dingen die je voor vertrek moet weten over het land.

Wat te doen op Sal, KaapverdiëEen van de laatste stops is de Salina’s: de plek waar vroeger het zout gewonnen werd op Sal. Hier kun je zwemmen, of nouja, drijven. Door het hoge zoutgehalte hoef je jezelf alleen maar achterover te laten vallen en te genieten. Het is echt een unieke ervaring, dus ga dit zeker een keer doen. In deze blog lees je er meer over.<3

De dag na de excursie gaan we naar het plaatsje Santa Maria. De meest Instagramable spot is deze, haha.

In Santa Maria draait alles om de vis. Tussen 10 en 12 is er een vismarkt op de pier. Je ziet de vissersbootjes aankomen met de vangst en de vis wordt ter plekke gefileerd. Een heel gaaf tafereel om te zien.

Na 8 heerlijke dagen zit de vakantie erop. Nog een keer ontbijten en dan terug naar Nederland 🙁

Met een oud-collega ga ik gezellig bijkletsen en lunchen bij Moeke. Het was super gezellig om elkaar weer even te zien. Ik bestelde mijn favoriete gerecht van de kaart: de salade Moeke met ossenhaas en gamba’s. Yum!

Dartavond: de leukste avond van de week! Sinds het WK zijn we hier thuis best wel into the darts. Het gooien gaat steeds beter, in het begin zaten er meer pijlen de muur dan in het bord haha. Ik gooi een dartavond later zelfs mijn eerste bullseye en weet inmiddels soms een dubbel te raken. Vindt de vriend minder leuk, want hij wint nu niet meer alles.

Bij Boenders Social Deal

Dit was ook wel echt een hoogtepuntje deze maand: eten bij Restaurant Bij Boenders in Beckum. Voor Social Deal mocht ik op pad en probeerden we een driegangenmenu van de chef. Zelden at ik zo lekker als hier en ook de service was tip top in orde. Echt genoten van deze avond uit.

Nog zo’n leuke avond: Social Media Club Twente. Toen ik zag dat Francesca van Francesca Kookt kwam, heb ik meteen een kaartje gekocht. Ze vertelde super toffe en interessante dingen over haar blog en hoe ze dat tot een succes heeft gemaakt. Ook kregen we fijne tips, waar ik meteen zelf mee aan de slag ben gegaan.

Dan lig je dus lekker te bakken op het strand in Kaapverdië, krijg je een week later dit voor je kiezen. Wil je echt niet. Was in staat om het vliegtuig terug te pakken. Zelfs met mijn vliegangst.

Toegegeven, het levert wel mooie plaatjes op.

Deze lekkere salade van Fabels met beef teriyaki maakte veel goed hoor #TheSaladJunkie.

Het was echt een buiten de deur lunch-maand. Stan is aan het werk en dus ga ik lekker bij Oloa zitten. Ik bestel de haverpancakes met Italiaanse kruiden, gerookte kip, rucola en een lekkere dressing. Ik nam mijn nieuwe Lonely Planet magazine mee en las die lekker door. Sommige mensen vinden het niks om alleen buiten de deur te eten, maar ik vind het soms echt heerlijk. Echt even een rustmomentje zo midden op de dag.

Mijn eerste maand als freelancer ging beter dan ik had verwacht en dus vind ik dat ik dat even mag vieren. Ik bestel een nieuw shirt en kom bij de H&M deze broek tegen in de sale. Ik had een vergelijkbaar model gezien in Londen, maar kocht hem toen niet en daar had ik toch wel een beetje spijt van. Dit keer twijfelde ik dus niet en ik ben er mega blij mee.

Stan’s zusje was jarig en dat vieren we met sushi. De rest van de dag hoefden we niet meer te eten, haha.

Een heerlijke freelancedag in een foto. Binnenkort komt er een blog online over hoe mijn eerste maand als freelancer was, dus stay tuned :).

Op de valreep vul ik mijn kruidenkast nog even aan met nieuwe lekkere kruiden van Van Beekum Spices. Hiermee kan ik weer even vooruit!

We sluiten de maand af met een superleuke high beer bij Kornuiten in Haaksbergen. Vooral de Grimbergen Dubbel vond ik erg lekker. Daarna gaan we nog even naar de ouders van Stan. Het was een hele geslaagde avond.

En toen was het alweer februari. Morgen ga ik even naar Haarlem en verder heb ik eigenlijk nog niet zo veel bijzonders op de planning staan. Ik wens jullie een fijne maand toe!

 

Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *